Almoço Especial Dia das Mães

Postado em Sem categoria em 04/22/2009 05:20 pm

Risoto de Asafrão                                                                                           

Ingredientes:

100 g de manteiga                                                                                                    

 Meia cebola picada

 1 xícara (chá) de azeite extra virgem

 200 g de arroz arbóreo

 1 xícara (chá) de vinho branco

 2 envelopes de açafrão em pó

 1 litro e meio de caldo de carne

 50 g de parmesão ralado

 sal a gosto

Modo de Preparo: Numa panela com metade da manteiga (50 g) e 1/3 de xícara de
azeite (reserve o restante) doure a cebola picada. Junte o arroz
arbóreo e refogue por uns 2 minutos. Acrescente 1o vinho branco e
deixe o álcool evaporar (+/- 2 minutos). Coloque os envelopes de
açafrão em pó e aos poucos adicione o caldo de carne, mexendo
sempre. Cozinhe por uns 15 minutos, retire do fogo e acrescente a
outra metade da manteiga, o queijo parmesão ralado e o restante
do azeite. Misture bem para deixar o risoto bem cremoso.

MONTAGEM:

Distribua o risoto nos pratos, coloque um pouco de molho de
cordeiro ao lado do risoto e as costeletas sobre o molho. Decore
com ervas frescas.                               

Lagarto Especial na Mostarda
 Ingredientes 

1 lagarto de aproximadamente 3k
1 vidro grande de mostarda em pasta
1 garrafa de vinho tinto
1 xicara de agua
1/2 xicara de vinagre
1/2 xicara de azeite
5 dentes de alho
2 cravos da india
1 cebola picadinha
2 folhas de louro
3 copos oleo
2 colheres de sopa de manteiga
sal á gosto
pimenta á gosto

Mode de Preparo :

1- retire a pele do lagarto e em seguida amarre bem com barbante
grosso. coloque em uma vasilha e tempere com sal e pimenta á
gosto e o cravo torrado e moido. regue com o vinho, o vinagre, o
azeite e 1 xicara de agua. junte a cebola  picadinha e a folha do
louro. deixe descansar na geladeira por 24h envolvido no papel
rochedo.

2- retire a carne enxugue-a com mão ligeramente, coloque-a sobre
um recipiente com metade da mostarda e mele-o por inteiro. leve
uma panela grande ao fogo com 3 copos de oleo para esquentar com
1 palito de fosforo ate ascender. Quando esquentar deite a carne
na panela e frite-a  ate dourar e ficar por igual. Feito isto
tire-a do oleo e reserve.

3- coloque na carne o restante da mostarda misturada com a
manteiga. arrume em um tabuleiro e leve ao forno por mais ou
menos 20 min..

Purê de Maçã

 Ingredientes :

1 kg de maçãs acidas sem casca
1 batata inglesa grande
2 colheres de sopa de açucar
2 colheres de sopa de manteiga
sal á gosto
1/2 xicara de agua

 Modo de Preparo:
1cozinhe a batata e passe no espremedor. em seguida descasque as
maçãs corte em pedacinhos, ponha em uma panela junto com o açucar
e a 1/2 xicara de agua e leve em fogo brando. deixe ferve até que
a maçã fique cozida mais enxuta. feito isso amasse bem e junte a
batata e a manteiga, tempere com uma pitada de sal torne a levar
ao fogo, mexa até ferver, retire  e bata muito bem antes de
servi.
se preferir use a centrifuga. servi quente.

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Estilos de Decoração

Postado em Dicas em 04/06/2009 02:18 pm

O que chamamos de estilo, na decoração, é o modo particular pelo qual cada um imprime ao ambiente valores estéticos, jeito de ser, modo de levar a vida.

Pense na sua personalidade: se você é uma profissional dinâmica, que adora moda e sempre sai com os amigos, provavelmente não vai se identificar – nem se sentir bem – numa casa com cores sóbrias e móveis pesados, antigões. Por outro lado, essa mesma casa pode ser o sonho de alguém mais tradicional e introspectivo. O importante, sempre, é que sua decoração tenha a sua cara e que você se reconheça em cada objeto escolhido. Por isso deve haver parcimônia quando levamos em conta os estilos prontos, ou seja, aqueles consagradados – clássico, provençal, rústico…(alguns estão explicados abaixo). Não é necessário seguir nenhum deles – use-os apenas como referência. O legal do estilo é uni-lo com sua história e os objetos importantes na sua vida. Assim, mesmo uma casa moderninha pode ter um espelho românico, com moldura dourada.Todos os produtos abaixo encontram-se a venda no nosso site.

Conheça alguns estilos :

 

O novo clássico
Peças do mobiliário antigo, namoradeiras, objetos dispostos em um desenho convencional, combinações de cores neutras em vez de tons fortes. Madeiras escuras têm lugar garantido, mas nada impede uso de aço ou móveis laqueados. O todo tem uma inspiração clássica, requintada e de bom gosto. O novo clássico, porém, não faz questão de cortinas pesadas ou de brocados: preza o conforto e a harmonia do conjunto.

 

Contemporâneo
Design de alta funcionalidade, muito metal, cores e móveis com desenho arrojado. A beleza desse estilo passa jovialidade e opta por formas enxutas, reduzidas ao essencial. Cores fortes também são bem vindas nessa estética clean, que privilegia espaços vazios ou seeja, peças exclusivas na decoração, aqui o menos é mais.

 Inspiração étnica
Cores, estampas, tecidos fluidos, móveis com entalhes minuciosos. Em vez de cadeiras, pode-se sentar em almofadas, por que não? Nesse estilo, viagens ao oriente são lembradas, mas sem abrir mão do conforto e da funcionalidade ocidental. A tendência étnica valoriza as culturas regionais, como um contraponto à globalização. 

 Provençal
Móveis com pátina rústica, branca ou colorida, tecidos de algodão com estampas alegres e miúdas, paredes brancas: assim é o estilo provençal, inspirado nos moradores da região francesa da Provença do século 17. O estilo combina com móveis brasileiros. “As madeiras brasileiras se dão muito bem nesse estilo, que não precisa ficar preso a itens importados.”

 

 Rústico
Aqui, quem comanda são a madeira escura, as cores quentes, pratos e quadros nas paredes, tecidos vistosos, cortinas com babados. Em vez da praticidade, predomina o aconchego. E não há preconceito em reunir um sortido de peças charmosas, aproveitando armarinhos, bancos e prateleiras, na sala, na cozinha, na copa… 

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